A proposito di unità di misura
Scopri le unità di misura, i diversi tipi di unità e come utilizzarle in Fillet.
Il tempo di lettura stimato per questo articolo è di 10 minuti.
Questo articolo è destinato ai professionisti che sono direttamente coinvolti nelle operazioni di una cucina commerciale o di un impianto di produzione simile.
unità di misura viene utilizzata per specificare o indicare una certa quantità.
Le unità di misura si dividono in due categorie:
- Unità di misura standard
- Unità astratta
Unità standard
Fillet supporta entrambi i sistemi di unità metrico e imperiale.
Unità di misura standard può essere utilizzata per rappresentare in modo coerente una certa quantità di qualsiasi materiale.
- Ad esempio, l'utente può specificare la quantità di due ingredienti distinti utilizzando la stessa unità standard:
- 1 "kg" di carote.
- 1 "kg" di patate.
In questo esempio, la massa (o peso) dei due ingredienti è la stessa.
Le unità di misura standard sono ulteriormente suddivise in due sottocategorie: massa e volume.
Unità astratte
Unità astratta, rispetto alle unità di misura standard, può essere utilizzata solo per rappresentare una certa quantità di un particolare tipo di materiale.
- Ad esempio, l'utente può creare due unità astratta con lo stesso nome per due ingredienti non correlati:
- Una "scatola" di carote.
- Una "scatola" di patate.
In questo esempio, le due unità astratta denominate "scatola" non sono le stesse e possono avere proprietà diverse.
Utilizzo
Alcuni parametri si applicano a diverse unità di misura:
- L'utente non può creare, modificare o eliminare unità standard .
- L'utente può creare, modificare ed eliminare unità astratta.
- Quando l'utente elimina unità astratta, potrebbe verificarsi un effetto a cascata sulle relazioni di tale unità. In alcuni casi, la relazione viene eliminata.