Nutrients i càlcul de la informació nutricional
Obteniu informació sobre els nutrients de Fillet i com es calcula la informació nutricional.
Nutrients al Fillet
A Fillet, els diferents valors nutricionals s'anomenen generalment "nutrients". Això es deu al fet que els valors nutricionals de Fillet són principalment macronutrients i micronutrients.
Principals nutrients
Hi ha 6 nutrients principals que estan disponibles a totes les aplicacions Fillet :
- Energia
- Proteïna
- Hidrats de carboni
- Greix total
- Fibra
- Sodi
Conjunt estès de nutrients
A l'aplicació web Fillet , podeu utilitzar un conjunt estès de 38 nutrients. Aquest conjunt ampliat inclou els 6 nutrients principals disponibles a totes les aplicacions Fillet .
Càlcul de la informació nutricional
Ingredients
La informació nutricional dels ingredients no requereix cap càlcul. Més aviat, introduïu les quantitats de diversos nutrients en un ingredient concret. A continuació, la informació nutricional de l'ingredient s'utilitza per calcular la informació nutricional de les receptes i dels elements del menú.
Receptes
Els components de la recepta poden ser ingredients i altres receptes (subreceptes). Per a cada component d'una recepta, Fillet comprova cada nutrient per veure si hi ha una quantitat o si hi ha "Sense dades". Una quantitat de nutrients pot ser zero (0) o més.
Després de comprovar tots els nutrients de tots els components, Fillet us avisarà si un nutrient té dades incompletes. Fillet també us avisarà si hi ha errors que impedeixin el càlcul de la nutrició.
Fillet proporcionarà el càlcul incomplet per a tants nutrients com sigui possible i mostrarà aquestes quantitats de nutrients amb un avís. A més, Fillet proporciona el càlcul incomplet de la nutrició "Total" i "Per unitat de rendiment" d'una recepta.
Elements del menú
Els components del menú poden ser ingredients i receptes. Per a cada component d'un element del menú, Fillet comprova cada nutrient per veure si hi ha una quantitat o si hi ha "No hi ha dades". Una quantitat de nutrients pot ser zero (0) o més.
Després de comprovar tots els nutrients de tots els components, Fillet us avisarà si un nutrient té dades incompletes. Fillet també us avisarà si hi ha errors que impedeixin el càlcul de la nutrició. Fillet proporcionarà el càlcul incomplet per a tants nutrients com sigui possible i mostrarà aquestes quantitats de nutrients amb un avís.
Conjunt estès de nutrients a l'aplicació web Fillet
Macronutrients
- Energia
- Hidrats de carboni
- Proteïna
- Greix total
- Fibra
- Sucre
- Monoinsaturats
- Greixos poliinsaturats
- Greix saturat
- Colesterol
Micronutrients
Vitamines
- Biotina
- Folat
- Niacina
- Àcid pantotènic
- Riboflavina
- Tiamina
- Vitamina A
- Vitamina B12
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
Minerals
- Calci
- Clorur
- Ferro
- Magnesi
- Fòsfor
- Potassi
- Sodi
- Zinc
Minerals ultratraces
- Crom
- coure
- Iode
- Manganès
- Molibdè
- Seleni
Altres
- Cafeïna