คู่มือเริ่มต้นใช้งานฉบับย่อ
ตั้งค่าแอพ Fillet บนอุปกรณ์ต่าง ๆ และสำหรับสมาชิกในทีม
การคำนวณต้นทุน
สินค้าคงคลังและคำสั่งซื้อ
เตรียมของขาย
การคำนวณต้นทุน
คำนวณต้นทุนการผลิตสำหรับสูตรอาหารและรายการขายของคุณ
ตั้งค่าส่วนผสม
ใน Fillet ส่วนผสมคือองค์ประกอบสำคัญของทุกสิ่งที่คุณทำ
คุณสามารถป้อนรายละเอียดต่างๆ มากมายสำหรับส่วนผสม เช่น คุณค่าทางโภชนาการหรือส่วนที่รับประทานได้
หากต้องการตั้งราคาส่วนผสมใหม่ ให้ป้อนหน่วยวัด ปริมาณต่อหน่วย และจำนวนเงิน
หากคุณสลับระหว่างการวัดมวลและปริมาตรบ่อยๆ คุณควรตั้งค่าความหนาแน่นสำหรับส่วนผสมหลักของคุณ
ตั้งสูตร
ใน Fillet สูตรอาหารเป็นส่วนสำคัญในการคำนวณต้นทุนของคุณ
หรือเพิ่มสูตรในสูตรอื่น (สูตรย่อย) เพื่อคำนวณต้นทุนขั้นสูง
คุณยังสามารถตั้งค่าหน่วยการวัดที่กำหนดเองสำหรับ ผลผลิตสูตร เช่น "ชิ้น" "ก้อน" "ชาม" หรือใช้หน่วย ผลผลิต เริ่มต้น “เสิร์ฟ”
ใน Fillet สูตรอาหารมีความยืดหยุ่นและทรงพลัง รวมสูตรอาหารเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรายการเมนูซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของคุณสำหรับขาย
เมื่อคุณสร้างสูตรอาหาร คุณสามารถออกแบบให้เป็นสูตรพื้นฐานหรือสูตรรองพื้นที่คุณใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ หรือคุณสามารถตั้งค่าเพื่อใช้เอง แม้ว่ารายการเมนูจะมีสูตรอาหารเดียวและไม่มีอย่างอื่น คุณก็ยังคำนวณกำไรได้
ในสูตรอาหาร Fillet จะแสดงรายละเอียดต้นทุน: ต้นทุนของส่วนประกอบแต่ละอย่าง และค่าอาหารเทียบกับค่าแรง²
Fillet คำนวณต้นทุนของสูตรโดยอัตโนมัติโดยใช้ราคาส่วนผสมและกิจกรรมของคุณ
ตั้งค่าการคำนวณค่าแรง
ใน Fillet กิจกรรมคืองานที่มีค่าใช้จ่ายต่อชั่วโมง
คุณสามารถสร้างกิจกรรมในแท็บแรงงานของแอปพลิเคชันเว็บ Fillet
ไม่ว่าคุณจะมีทีมหรือทำงานคนเดียว คุณสามารถใช้กิจกรรมเพื่อคำนวณต้นทุนแรงงานได้
คุณลักษณะด้านแรงงานช่วยให้คุณติดตามและทำความเข้าใจต้นทุนการผลิตรายการเมนูและสูตรอาหารของคุณ: ค่าอาหารบวกค่าแรงช่วยให้คุณทราบต้นทุน ทั้งหมด ในการผลิตรายการของคุณเพื่อขาย²
สินค้าคงคลังและการสั่งซื้อ
ส่งคำสั่งซื้อไปยังซัพพลายเออร์ของคุณ จัดการส่วนผสมในสินค้าคงคลังของคุณ
ตั้งค่าผู้ขายและราคา
ใน Fillet ซัพพลายเออร์ของคุณเป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณต้นทุนของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของคุณลักษณะคำสั่งซื้ออีกด้วย
ราคาส่วนผสมเป็นอีกส่วนสำคัญของคุณลักษณะคำสั่งซื้อของ Fillet คุณสามารถสร้างราคาได้ในแท็บส่วนผสมและแท็บผู้ขายหรือราคา อัปเดตผลิตภัณฑ์และราคาของผู้ขายอยู่เสมอ และหลีกเลี่ยงปัญหาเมื่อสั่งซื้อ
ตั้งค่าตำแหน่งสินค้าคงคลัง
ด้วยคุณสมบัติสินค้าคงคลังของ Fillet คุณสามารถจัดการส่วนผสมที่คุณมีในสต็อกได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถตั้งค่าตำแหน่งสินค้าคงคลังได้มากเท่าที่คุณต้องการ
หากคุณมีครัวเดียว คุณยังมีทางเลือกมากมาย คุณสามารถสร้างตำแหน่งสินค้าคงคลังได้เพียงแห่งเดียว ตัวอย่างเช่น "ครัว" หรือคุณสามารถมีความซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น “ตู้เย็นแบบเอื้อมถึง” “ตู้เย็นแบบวอล์กอิน” “ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์” “ตู้เย็นแบบบาร์” เป็นต้น
หากธุรกิจของคุณมีวัตถุดิบในสต็อคหลายแห่ง คุณสามารถสร้างสถานที่สำหรับสินค้าคงคลังสำหรับแต่ละสถานที่ได้ ตัวอย่างเช่น “ครัวหลัก” “ครัวเคลื่อนที่” “โกดัง”
เตรียมของขาย
ดูต้นทุนเทียบกับกำไร เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการขายสินค้าของคุณ
ตั้งค่ารายการเมนู
ใน Fillet รายการเมนูเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขั้นสุดท้าย — นี่คือสิ่งที่คุณขายให้กับลูกค้าของคุณ
ในรายการเมนู Fillet จะแสดงรายละเอียดต้นทุน: ต้นทุนของส่วนประกอบแต่ละอย่าง และค่าอาหารเทียบกับค่าแรง¹
Fillet จะคำนวณเปอร์เซ็นต์ของต้นทุนเทียบกับกำไรโดยอัตโนมัติ หากคุณเปลี่ยนราคาขาย Fillet จะคำนวณกำไรให้คุณใหม่โดยอัตโนมัติ
ตั้งค่าข้อมูลธุรกิจ
ส่วนข้อมูลธุรกิจของ Fillet ตั้งค่าได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของคุณลักษณะการสั่งซื้อและการขายของ Fillet
เมื่อคุณส่งคำสั่งซื้อไปยังผู้ขาย ซัพพลายเออร์ หรือผู้จัดส่ง พวกเขาจะได้รับ ข้อมูล ใน Business Profile ของคุณด้วย
เมื่อคุณแบ่งปันเมนูของคุณทางออนไลน์โดยใช้ menu.show ลูกค้าของคุณสามารถดู ข้อมูล การติดต่อทางธุรกิจของคุณได้อย่างสะดวก
¹ ใน Fillet ต้นทุน ทั้งหมด คือสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่า “ต้นทุนขาย” (COGS) ซึ่งไม่รวมค่าใช้จ่ายโสหุ้ย
² ปัจจุบัน ฟีเจอร์แรงงานมีให้บริการเฉพาะในเว็บแอปเท่านั้น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปพลิเคชันเว็บ Fillet