คู่มือเริ่มต้นใช้งานฉบับย่อ

ตั้งค่าแอพ Fillet บนอุปกรณ์ต่าง ๆ และสำหรับสมาชิกในทีม



การคำนวณต้นทุน

คำนวณต้นทุนการผลิตสำหรับสูตรอาหารและรายการขายของคุณ


ตั้งค่าส่วนผสม

ใน Fillet ส่วนผสมคือองค์ประกอบสำคัญของทุกสิ่งที่คุณทำ

คุณสามารถป้อนรายละเอียดต่างๆ มากมายสำหรับส่วนผสม เช่น คุณค่าทางโภชนาการหรือส่วนที่รับประทานได้

เคล็ดลับ: ในการตั้งค่าส่วนผสมใหม่อย่างรวดเร็ว เพียงป้อนชื่อและราคา — คุณต้องใช้ข้อมูลเหล่านี้ในการคำนวณต้นทุน

หากต้องการตั้งราคาส่วนผสมใหม่ ให้ป้อนหน่วยวัด ปริมาณต่อหน่วย และจำนวนเงิน

หากคุณสลับระหว่างการวัดมวลและปริมาตรบ่อยๆ คุณควรตั้งค่าความหนาแน่นสำหรับส่วนผสมหลักของคุณ


ตั้งสูตร

ใน Fillet สูตรอาหารเป็นส่วนสำคัญในการคำนวณต้นทุนของคุณ

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งสูตรอาหารใหม่อย่างรวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง

หรือเพิ่มสูตรในสูตรอื่น (สูตรย่อย) เพื่อคำนวณต้นทุนขั้นสูง

คุณยังสามารถตั้งค่าหน่วยการวัดที่กำหนดเองสำหรับ ผลผลิตสูตร เช่น "ชิ้น" "ก้อน" "ชาม" หรือใช้หน่วย ผลผลิต เริ่มต้น “เสิร์ฟ”

ใน Fillet สูตรอาหารมีความยืดหยุ่นและทรงพลัง รวมสูตรอาหารเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรายการเมนูซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของคุณสำหรับขาย

เมื่อคุณสร้างสูตรอาหาร คุณสามารถออกแบบให้เป็นสูตรพื้นฐานหรือสูตรรองพื้นที่คุณใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ หรือคุณสามารถตั้งค่าเพื่อใช้เอง แม้ว่ารายการเมนูจะมีสูตรอาหารเดียวและไม่มีอย่างอื่น คุณก็ยังคำนวณกำไรได้

ในสูตรอาหาร Fillet จะแสดงรายละเอียดต้นทุน: ต้นทุนของส่วนประกอบแต่ละอย่าง และค่าอาหารเทียบกับค่าแรง²

Fillet คำนวณต้นทุนของสูตรโดยอัตโนมัติโดยใช้ราคาส่วนผสมและกิจกรรมของคุณ


ตั้งค่าการคำนวณค่าแรง

ใน Fillet กิจกรรมคืองานที่มีค่าใช้จ่ายต่อชั่วโมง

คุณสามารถสร้างกิจกรรมในแท็บแรงงานของแอปพลิเคชันเว็บ Fillet

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งค่ากิจกรรมใหม่ สิ่งที่คุณต้องทำคือป้อนชื่อและค่าใช้จ่ายต่อชั่วโมง ($)

ไม่ว่าคุณจะมีทีมหรือทำงานคนเดียว คุณสามารถใช้กิจกรรมเพื่อคำนวณต้นทุนแรงงานได้

คุณลักษณะด้านแรงงานช่วยให้คุณติดตามและทำความเข้าใจต้นทุนการผลิตรายการเมนูและสูตรอาหารของคุณ: ค่าอาหารบวกค่าแรงช่วยให้คุณทราบต้นทุน ทั้งหมด ในการผลิตรายการของคุณเพื่อขาย²


สินค้าคงคลังและการสั่งซื้อ

ส่งคำสั่งซื้อไปยังซัพพลายเออร์ของคุณ จัดการส่วนผสมในสินค้าคงคลังของคุณ


ตั้งค่าผู้ขายและราคา

ใน Fillet ซัพพลายเออร์ของคุณเป็นส่วนหนึ่งของการคำนวณต้นทุนของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของคุณลักษณะคำสั่งซื้ออีกด้วย

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งผู้ขายรายใหม่ เพียงเพิ่มราคาส่วนผสมใต้ชื่อผู้ขาย

ราคาส่วนผสมเป็นอีกส่วนสำคัญของคุณลักษณะคำสั่งซื้อของ Fillet คุณสามารถสร้างราคาได้ในแท็บส่วนผสมและแท็บผู้ขายหรือราคา อัปเดตผลิตภัณฑ์และราคาของผู้ขายอยู่เสมอ และหลีกเลี่ยงปัญหาเมื่อสั่งซื้อ


ตั้งค่าตำแหน่งสินค้าคงคลัง

ด้วยคุณสมบัติสินค้าคงคลังของ Fillet คุณสามารถจัดการส่วนผสมที่คุณมีในสต็อกได้อย่างง่ายดาย

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งค่าตำแหน่งสินค้าคงคลังใหม่ เพียงป้อนชื่อ จากนั้นคุณสามารถใช้มันสำหรับการนับสินค้าคงคลังของคุณ

คุณสามารถตั้งค่าตำแหน่งสินค้าคงคลังได้มากเท่าที่คุณต้องการ

หากคุณมีครัวเดียว คุณยังมีทางเลือกมากมาย คุณสามารถสร้างตำแหน่งสินค้าคงคลังได้เพียงแห่งเดียว ตัวอย่างเช่น "ครัว" หรือคุณสามารถมีความซับซ้อนมากขึ้นได้ เช่น “ตู้เย็นแบบเอื้อมถึง” “ตู้เย็นแบบวอล์กอิน” “ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์” “ตู้เย็นแบบบาร์” เป็นต้น

หากธุรกิจของคุณมีวัตถุดิบในสต็อคหลายแห่ง คุณสามารถสร้างสถานที่สำหรับสินค้าคงคลังสำหรับแต่ละสถานที่ได้ ตัวอย่างเช่น “ครัวหลัก” “ครัวเคลื่อนที่” “โกดัง”


เตรียมของขาย

ดูต้นทุนเทียบกับกำไร เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการขายสินค้าของคุณ


ตั้งค่ารายการเมนู

ใน Fillet รายการเมนูเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขั้นสุดท้าย — นี่คือสิ่งที่คุณขายให้กับลูกค้าของคุณ

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งค่ารายการเมนูอย่างรวดเร็ว เพียงเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างและตั้งราคาขาย

ในรายการเมนู Fillet จะแสดงรายละเอียดต้นทุน: ต้นทุนของส่วนประกอบแต่ละอย่าง และค่าอาหารเทียบกับค่าแรง¹

Fillet จะคำนวณเปอร์เซ็นต์ของต้นทุนเทียบกับกำไรโดยอัตโนมัติ หากคุณเปลี่ยนราคาขาย Fillet จะคำนวณกำไรให้คุณใหม่โดยอัตโนมัติ


ตั้งค่าข้อมูลธุรกิจ

ส่วนข้อมูลธุรกิจของ Fillet ตั้งค่าได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของคุณลักษณะการสั่งซื้อและการขายของ Fillet

เคล็ดลับ: หากต้องการตั้งค่า Business Profile อย่างรวดเร็ว เพียงป้อนชื่อธุรกิจและหมายเลขโทรศัพท์

เมื่อคุณส่งคำสั่งซื้อไปยังผู้ขาย ซัพพลายเออร์ หรือผู้จัดส่ง พวกเขาจะได้รับ ข้อมูล ใน Business Profile ของคุณด้วย

เมื่อคุณแบ่งปันเมนูของคุณทางออนไลน์โดยใช้ menu.show ลูกค้าของคุณสามารถดู ข้อมูล การติดต่อทางธุรกิจของคุณได้อย่างสะดวก


¹ ใน Fillet ต้นทุน ทั้งหมด คือสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่า “ต้นทุนขาย” (COGS) ซึ่งไม่รวมค่าใช้จ่ายโสหุ้ย

² ปัจจุบัน ฟีเจอร์แรงงานมีให้บริการเฉพาะในเว็บแอปเท่านั้น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปพลิเคชันเว็บ Fillet