Živiny a výpočet nutričných informácií
Získajte informácie o živinách vo Fillet a o tom, ako sa vypočítavajú nutričné informácie.
Živiny vo Fillet
Vo Fillet sa rôzne nutričné hodnoty vo všeobecnosti označujú ako „živiny“. Je to preto, že nutričné hodnoty vo Fillet sú primárne makroživiny a mikroživiny.
Hlavné živiny
Existuje 6 hlavných živín, ktoré sú dostupné vo všetkých aplikáciách Fillet :
- energie
- Proteín
- Sacharidy
- Celkový tuk
- Vláknina
- Sodík
Rozšírený súbor živín
Vo webovej aplikácii Fillet môžete využiť rozšírenú sadu 38 živín. Táto rozšírená sada obsahuje 6 hlavných živín dostupných vo všetkých aplikáciách Fillet .
Výpočet nutričných informácií
Ingrediencie
Výživové informácie zložiek nevyžadujú žiadne výpočty. Skôr zadáte množstvá rôznych živín v konkrétnej zložke. Potom sa nutričné informácie zložky použijú na výpočet nutričných informácií pre recepty a položky menu.
Recepty
Komponenty receptúry môžu byť prísady a iné recepty (podrecepty). Pre každú zložku v recepte Fillet skontroluje každú živinu, aby zistil, či je tam množstvo alebo či tam nie je "Žiadne údaje". Množstvo živín môže byť nula (0) alebo vyššie.
Po skontrolovaní všetkých živín pre všetky zložky vás Fillet upozorní, ak má živina neúplné údaje. Fillet vás tiež upozorní, ak sa vyskytnú nejaké chyby, ktoré bránia výpočtu výživy.
Fillet poskytne neúplný výpočet pre čo najviac živín a zobrazí tieto množstvá živín s varovaním. Fillet tiež poskytuje neúplný výpočet pre „Celkovú“ výživu receptu a „Na jednotku výťažku“.
Položky menu
Komponentmi položky menu môžu byť ingrediencie a recepty. Pre každú zložku v položke menu Fillet skontroluje každú živinu, aby zistil, či je tam množstvo alebo či tam nie je "Žiadne údaje". Množstvo živín môže byť nula (0) alebo vyššie.
Po skontrolovaní všetkých živín pre všetky zložky vás Fillet upozorní, ak má živina neúplné údaje. Fillet vás tiež upozorní, ak sa vyskytnú nejaké chyby, ktoré bránia výpočtu výživy. Fillet poskytne neúplný výpočet pre čo najviac živín a zobrazí tieto množstvá živín s varovaním.
Rozšírená sada živín vo webovej aplikácii Fillet
Makronutrienty
- energie
- Sacharidy
- Proteín
- Celkový tuk
- Vláknina
- Cukor
- Mononenasýtené
- Polynenasýtený tuk
- Nasýtený tuk
- Cholesterol
Mikroživiny
Vitamíny
- Biotín
- Folát
- Niacín
- Kyselina pantoténová
- Riboflavín
- tiamín
- Vitamín A
- Vitamín B12
- Vitamín B6
- Vitamín C
- Vitamín D
- vitamín E
- Vitamín K
Minerály
- Vápnik
- Chlorid
- Železo
- magnézium
- Fosfor
- Draslík
- Sodík
- Zinok
Ultrastopové minerály
- Chromium
- Meď
- jód
- mangán
- molybdén
- Selén
Iné
- kofeín