Arbeidskostnad
Beregn arbeidskostnadene for oppskrifter og menyelementer, og se en oversikt over arbeidskostnadene.
Introduksjon
Fillet beregner matkostnaden ved å bruke prisene på ingrediensene dine. Arbeidskostnaden beregnes basert på timekostnaden for hver aktivitet.
Arbeidsfunksjonen hjelper deg med å spore og forstå produksjonskostnadene for menyelementene og oppskriftene dine: Matkostnad pluss arbeidskostnad gir deg totalkostnaden for å produsere varene dine for salg.²
Enten du har et team eller jobber alene, kan du bruke aktiviteter til å ta hensyn til arbeidskostnadene.
Hvordan beregnes arbeidskostnadene?
Skriv inn forberedelsestrinnene dine og spesifiser kostnaden per time for hver aktivitet. Fillet beregner tidsvarighet og arbeidskostnad for hver oppskrift og menyelement.
Create activity
Du kan opprette aktiviteter i fanen Arbeid i Fillet -nettappen.
For å sette opp en ny aktivitet, er alt du trenger å gjøre å skrive inn navnet og en timepris ($).
Skriv inn forberedelsestrinnene dine og spesifiser kostnaden per time for hver aktivitet. Fillet beregner tidsvarighet og arbeidskostnad for hver oppskrift og menyelement.
Summary and details of labor cost
Beregn arbeidskostnadene for oppskrifter og menyelementer, og se en oversikt over arbeidskostnadene.
Menyelementer
I et menyelement viser Fillet deg en kostnadsfordeling: kostnaden for hver komponent og matkostnaden kontra arbeidskostnaden.¹
Arbeidskostnad er den totale kostnaden for aktiviteter som brukes til å produsere et menyelement. Denne beregningen inkluderer lønnskostnadene som brukes til å produsere oppskriftene i et menyelement.
Oppskrifter
I en oppskrift viser Fillet deg en kostnadsfordeling: kostnaden for hver komponent og matkostnad kontra arbeidskostnad.²
² For øyeblikket er Labour-funksjonen eksklusivt tilgjengelig på nettappen.