Totale kostnader for menyelementer

Fortjenesten beregnes ved å trekke et menyelements totale kostnad fra menyelementets pris.

Den totale kostnaden for et menyelement er matkostnad pluss arbeidskostnad, hvis noen.

• Mat kostnad

  Matkostnad er den totale kostnaden for komponentene i et menyelement. Disse komponentene er ingrediensene og oppskriftene som brukes til å produsere menyelementet.

• Arbeidskostnad

  Arbeidskostnad er den totale kostnaden for aktiviteter som brukes til å produsere et menyelement. Denne beregningen inkluderer lønnskostnadene som brukes til å produsere oppskriftene i et menyelement.

  Arbeidsfunksjonen er bare tilgjengelig på nettappen. Den er ennå ikke tilgjengelig på iOS og Android.

Bruk menyverktøy til å utføre avanserte handlinger med menyelementene dine.

Pris

Når du oppretter et nytt menyelement, bør du angi en pris. Dette er salgsprisen for menyelementet. Du kan når som helst redigere denne prisen.

Fillet vil beregne fortjenesten ved å trekke et menyelements totale kostnad fra menyelementets spesialpris.

Dupliser menyelement

iOS og iPadOS

Web

Bruk Dupliser for å lage en kopi av et menyelement.

Du kan redigere det dupliserte menyelementet uten å påvirke det originale menyelementet.

For å duplisere et menyelement, trykk på og trykk deretter på Dupliser menyelement.

Spesialpris

Brutto fortjenestemargin

iOS og iPadOS

Bruk Beregn bruttomargin for å beregne kostnad kontra fortjeneste.

Fillet hjelper deg med å se hvilke menyelementer som gir høyest fortjeneste eller er mest populære.

Fillet viser deg pengebeløpet for fortjeneste så vel som fortjenesteprosent (%).

Skriv inn de forskjellige mengdene menyelementene du solgte, og Fillet vil beregne din samlede fortjenestemargin.

Du kan også sammenligne faktorer som påvirker fortjenesten din:

• Salgsbeløp
• Variable kostnader
• Faste kostnader
• Totalkostnad (variabel kostnad pluss fast kostnad)