मेनू आइटम की कुल लागत

लाभ की गणना मेनू आइटम की कुल लागत को मेनू आइटम की कीमत से घटाकर की जाती है।

मेनू आइटम की कुल लागत खाद्य लागत प्लस श्रम लागत, यदि कोई हो, है।

• खाद्य लागत

  खाद्य लागत एक मेनू आइटम में घटकों की कुल लागत है। ये घटक मेनू आइटम का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री और व्यंजन हैं।

• श्रम लागत

  श्रम लागत एक मेनू आइटम का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली गतिविधियों की कुल लागत है। इस गणना में मेनू आइटम में व्यंजनों का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली श्रम लागत शामिल है।

  लेबर सुविधा केवल वेब ऐप पर उपलब्ध है। यह अभी तक iOS और Android पर उपलब्ध नहीं है.

अपने मेनू आइटम के साथ उन्नत कार्य करने के लिए मेनू टूल का उपयोग करें।

कीमत

जब आप एक नया मेनू आइटम बनाते हैं, तो आपको एक मूल्य दर्ज करना चाहिए। यह मेनू आइटम का विक्रय मूल्य है. आप इस कीमत को कभी भी संपादित कर सकते हैं.

Fillet मेनू आइटम की विशेष कीमत से मेनू आइटम की कुल लागत घटाकर लाभ की गणना करेगा।

डुप्लिकेट मेनू आइटम

आईओएस और आईपैडओएस

वेब

किसी मेनू आइटम की प्रतिलिपि बनाने के लिए डुप्लिकेट का उपयोग करें।

आप मूल मेनू आइटम को प्रभावित किए बिना डुप्लिकेट मेनू आइटम को संपादित कर सकते हैं।

किसी मेनू आइटम को डुप्लिकेट करने के लिए, टैप करें और फिर डुप्लिकेट मेनू आइटम पर टैप करें।

विशेष मूल्य

सकल लाभ हाशिया

आईओएस और आईपैडओएस

लागत बनाम लाभ की गणना करने के लिए सकल मार्जिन की गणना का उपयोग करें।

Fillet आपको यह देखने में मदद करता है कि कौन से मेनू आइटम सबसे अधिक लाभ देते हैं या सबसे लोकप्रिय हैं।

Fillet आपको लाभ की मौद्रिक राशि के साथ-साथ लाभ प्रतिशत (%) भी दिखाता है।

आपके द्वारा बेचे गए मेनू आइटम की विभिन्न मात्राएँ दर्ज करें और Fillet आपके समग्र लाभ मार्जिन की गणना करेगा।

आप अपने लाभ को प्रभावित करने वाले कारकों की तुलना भी कर सकते हैं:

• बिक्री की मात्रा
• परिवर्तनीय लागत
• निश्चित लागत
• कुल लागत (परिवर्तनीय लागत प्लस निश्चित लागत)