Càlcul de costos
Calculeu els costos de producció de les vostres receptes i articles a la venda.
Sub ‑ Receptes
Poseu receptes dins d’altres receptes. Aprofiteu el temps i l’esforç creant receptes de plantilla. Inseriu receptes de base en receptes complexes. Reutilitzeu sub -‑ receptes en combinacions interminables.
Disponible a iOS, Android i Web.How it works
Quan canvieu una subregió com ara "crosta de pastís", el cost s'actualitza automàticament per a totes les receptes i els elements del menú que el contenen com ara "poma", "Pumpkin Pie" i "Blueberry Pie".
Cost laboral
Factor en els costos laborals en el cost total de la producció. Especificar el cost per hora per a diferents activitats. Compareu els costos alimentaris versus els costos laborals. Afegiu descripcions a cada activitat per fer una referència fàcil.
Disponible a la web.How it works
Quan creeu una activitat com "rentar llimones i tallar -les a les rodanxes", podeu afegir -les a les receptes ("salsa de llimona bàsica") i també articles de menú ("pastís de llimona, serveix 8"). Consulteu la quantitat de costos laborals que afegeixen diferents components als vostres productes.
Rastrejar els residus
El malbaratament i els residus es mengen als marges. Incidents de residus per millorar la precisió total del cost dels aliments. Actualitzeu el vostre inventari per reflectir quantitats d’ingredients malgastats.
Disponible a iOS.How it works
Quan registreu un incident de residus per a un ingredient com ara "plàtans", registreu detalls sobre el que va passar ("3 kg; danyat en l'enviament"). També podeu actualitzar el vostre inventari alhora ("plàtans; -3kg").
