Bootstrap
#

Sobre Nogherazzaristorante i Locanda

Creant noves tradicions.

Nogherazza va començar com a finca familiar. Fa trenta anys, Andreas Miari-Fullcis la va crear per ser un oasi als dolomites de Belluno. El Sr. Miari-Fullcis és descendent del comte Giacomo Miari-Fulcis i de la princesa Lucrezia Corsini, el matrimoni unit a les tradicions de Belluno unit amb les del camp d'Umbrian i Toscà.

El 2010, tres amics de tota la vida es van fer càrrec de la direcció després d’anys de treballar junts a Nogherazza. Aquests tres amics són Luigi, Daniele i Giovanni.Since, han fet de Nogherazza la seva pròpia, creant la seva versió personal de l’hospitalitat clàssica de Belluno.

#

Des de la terra

Els xefs de Nogherazza estan inspirats en els clàssics de la cuina italiana i Belluno. Això comença amb ingredients de qualitat. Tots els plats estan preparats per millorar els fruits de la terra.

#

Autenticitat tradicional

Carns i formatges a rodanxes locals. Risotto Al Piave Vecchio. Venison, carns a la brasa i el menú de Casunziei.Nogherazza varia segons les estacions.

#

La tecnologia compleix la tradició

Des de les accions diàries fins a les ressenyes trimestrals, la gestió d’inventaris és crucial fins a la línia de fons de qualsevol negoci.Nogherazza confia Fillet per gestionar de manera intel·ligent el seu inventari.

Presentada a l'Espresso Magazine

#

Nogherazza va ser presentada a L’Espresso Newsmagazine, una de les publicacions de notícies italianes més destacades. Per la seva fundació a Roma el 1955, segueix sent una de les principals notícies d’Itàlia. Jeremy Rifkin.

Sobre Marta d'Oro

El coratge d’invertir en moments de crisi.

Nogherazza continua creant noves tradicions: el 2021, Luigi, Daniele i Giovanni van ampliar el seu negoci reobrint Marta d'Oro, un històric restaurant Belluno que s'havia tancat a causa de la pandemiconconce que la van fer, van aconseguir que esborressin la pols i reparés la terrassa exterior. Ara, Marta d’Oro torna a estar en acció, oferint una refrescant pren els plats tradicionals.


Creiem que és el moment adequat per invertir, perquè creiem en la recuperació total, estem segurs.

Luigi, Daniele i Giovanni