Om Nogherazzaristorante & Locanda
Skapa nya traditioner.
Nogherazza började som en familjegods. För trettio år sedan skapade Andreas Miari-FullCis det för att vara en oas i Belluno Dolomiterna. Herr Miari-Fullcis är en ättling till greve Giacomo Miari-Fulcis och prinsessan Lucrezia Corsini, vars äktenskap United Belluno-traditioner med de i Umbrian och Tuscan-landsbygden.
2010 tog tre livslånga vänner över ledningen efter åratal av att ha arbetat tillsammans på Nogherazza. Dessa tre vänner är Luigi, Daniele och Giovanni. Sedan har de gjort Nogherazza till sin egen och skapat sin personliga version av klassisk Belluno -gästfrihet.
Från botten och upp
Nogherazzas kockar är inspirerade av klassikerna i italienska och Belluno -köket. Detta börjar med kvalitetsingredienser. Alla rätter är eftertänksamt förberedda för att förbättra landets frukter.
Traditionell äkthet
Lokalt skivat kött och ostar. Risotto Al Piave Vecchio. Venison, grillat kött och Casunziei.Nogherazzas meny varierar beroende på årstiderna.
Teknik möter traditionen
Från dagliga aktier till kvartalsvis recensioner är lagerhantering avgörande för alla företagens slutlinje.
Presenteras i L'Espresso Magazine
Nogherazza presenterades i L'Espresso Newsmagazine, en av de mest framstående italienska nyhetspublikationerna. Eftersom dess grundande i Rom 1955, är det fortfarande en av Italiens främsta nyhetsmagaziner. Jeremy Rifkin.
Om Marta D'Oro
Modet att investera i krisstider.
Nogherazza fortsätter att skapa nya traditioner: 2021 utvidgade Luigi, Daniele och Giovanni sin verksamhet genom att öppna Marta d'Oro, en historisk Belluno -restaurang som hade stängt på grund av den pandemiconce de tog över, de fick arbeta med att rensa dammet och reparera utomhusterrassen. Nu är Marta D'Oro tillbaka i aktion och erbjuder ett uppfriskande tag på traditionella rätter.
Vi tror att det är rätt tid att investera, eftersom vi tror på total återhämtning är vi självsäkra.
