30 年前、ノゲラッツァはドロミテのベッルーノに設立されました。何年も一緒に働いた後、3 人の生涯の友人が経営を引き継ぎました。 この友達はルイージ、ダニエレ、ジョバンニです。
レストラン、ホテル、ベーカリー、 カフェ、 専属シェフ、 ケータリング業者、醸造所、 料理学校、 イベント プランナー、フード トラック、民宿、 専門生産者など。
東京、日本クライストチャーチ、ニュージーランド
コーンウォール、イギリス
シンガポール、シンガポール
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大阪、日本
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ベッルーノ, イタリア
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バンジャルマシン、インドネシア
