A nogherazzaristorante -ról és a locandáról
Új hagyományok létrehozása.
A Nogherazza családi birtokként kezdődött. Harminc évvel ezelőtt Andreas Miari-Fullcis oázisként készítette el a Belluno dolomitokban. MIIARI-FLYLCIS Giacomo Miari-Fulcis és Lucrezia Corsini hercegnő leszármazottja, akinek a házassága egyesítette a Belluno hagyományait az umbriai és a toszkán vidékkel.
2010-ben három egész életen át tartó barát vette át a vezetést, miután évek óta együtt dolgozott a Nogherazza-nál. Ez a három barát Luigi, Daniele és Giovanni.since, akkor a Nogherazzát sajátá tették, létrehozva a Classic Belluno Hospitality személyes verzióját.
Az alapoktól kezdve
A Nogherazza séfjeit az olasz és a belluno konyha klasszikusok ihlette. Ez a minőségi összetevőkkel kezdődik. Minden edény elgondolkodva felkészült a föld gyümölcseinek javítására.
Hagyományos hitelesség
Helyi szeletelt húsok és sajtok. Risotto Al Piave Vecchio. A szarvasmarha, a grillezett húsok és a casunziei.nogherazza menüje az évszakok szerint változik.
A technológia megfelel a hagyománynak
A napi részvényektől a negyedéves áttekintésig a készletgazdálkodás döntő jelentőségű minden üzleti szempontból. A Nogherazza bízik az Fillet -hez, hogy intelligensen kezeljék a készletüket.
Kiemelt a L'Espresso magazinban
A Nogherazza -t a L'Espresso Newsmagazine -ban, az egyik legszembetűnőbb olasz hírkiadványban mutatták be Jeremy Rifkin.
Marta d'Oro -ról
A bátorság a válság idejébe történő befektetéshez.
A Nogherazza továbbra is új hagyományokat hoz létre: 2021 -ben Luigi, Daniele és Giovanni kibővítették üzleti tevékenységüket azáltal, hogy újból megnyitották a Marta d'Oro, egy történelmi Belluno éttermet, amely bezárt a pandémia miatt. A kültéri terasz. Most Marta d'Oro visszatért a cselekvésbe, és frissítő felvételt kínál a hagyományos ételekhez.
Hisszük, hogy ez a megfelelő idő a befektetésre, mert hiszünk a teljes gyógyulásban, bízunk benne.
