Tietoja Nogherazzaristorante & Locandasta
Uusien perinteiden luominen.
Nogherazza aloitti perheen kiinteistönä. Kolmekymmentä vuotta sitten Andreas Miari-Fullcis loi sen olevan keidas Belluno Dolomiteissa. Herra Miari-Fullcis on kreivi Giacomo Miari-fulcisin ja prinsessa Lucrezia Corsinin jälkeläinen, joiden avioliitto yhdisti Bellunon perinteitä Umbrianin ja Toscanan maaseudun perinteisiin.
Vuonna 2010 kolme elinikäistä ystävää otti hallinnan vuosien ajan työskennellessään yhdessä Nogherazzassa. Nämä kolme ystävää ovat Luigi, Daniele ja Giovanni.Since, sitten he ovat tehneet Nogherazzasta oman luomalla henkilökohtaisen versionsa klassisesta Belluno -vieraanvaraisuudesta.
Maasta
Nogherazzan kokit ovat inspiroineet italialaisten ja Belluno -keittiön klassikoita. Tämä alkaa laadukkaista ainesosista. Kaikki ruokia ovat harkiten valmiita parantamaan maan hedelmiä.
Perinteinen aitous
Paikalliset viipaloidut lihat ja juustot. Risotto al Piave Vecchio. Hirvenlihan, grillatun lihan ja casunziei.nogherazzan valikko vaihtelee vuodenaikojen mukaan.
Teknologia täyttää perinteet
Daily Stock -yrityksestä neljännesvuosittaisiin arvosteluihin, inventaarioiden hallinta on ratkaisevan tärkeä kaikille liiketoiminnoille. Nogherazza luottaa Fillet: ään heidän inventaarionsa käsittelemiseen älykkäästi.
Esitelty L'espresso -lehdessä
Nogherazza esiintyi L'espresso Newsmagazine -tapahtumassa, joka on yksi näkyvimmistä italialaisista uutisjulkaisuista. Sen perustamisessa Roomassa vuonna 1955 se on edelleen yksi Italian tärkeimmistä Newsmagazinees.l'espresson merkittävistä toimittajista ja avustajista ovat Umberto Eco, Emanuele Pirella ja The Economist Jeremy Rifkin.
Tietoja Marta d'Oro: sta
Rohkeus investoida kriisin aikoihin.
Nogherazza jatkaa uusien perinteiden luomista: Vuonna 2021 Luigi, Daniele ja Giovanni laajensi liiketoimintaansa avaamalla uudelleen Marta d'Oro, historiallinen Belluno -ravintola, joka oli suljettu pandemiconcen vuoksi, jonka he ottivat sen vastaan, he saivat selvittää pölyn ja korjauksen Ulkoterassi. Nyt Marta d'Oro on palannut toimintaan ja tarjoaa virkistävän otteen perinteisiä ruokia.
Uskomme, että on oikea aika investoida, koska uskomme täydelliseen elpymiseen, olemme varmoja.
